反對標準化的潮牌酒店長什麼樣？不走五星級的奢華，還能賣什麼？

顺势而为47 · 發表於 2026-3-5 06:08:11

有這麼一間酒店，客人給它留下了“Ace is everything you need and nothing you don’t.”（你要的全都有，你不要的永遠都不會出現）這樣的評價。

在MONOCLE（一本介紹全球文化、藝術、政治的雜志）中，他們根據住客反饋評選出了全球範圍內3家最好客的酒店集團，除了為我們所熟知的四季、文華東方以外，Ace Hotel同樣名列其中。

反對標準化的潮牌酒店長什麼樣？不走五星級的奢華，還能賣什麼？25 / 作者:顺势而为47 / 帖子ID:146

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這個1999年發跡于西雅圖的連鎖創意精品酒店品牌，自誕生至今，足跡已遍布新奧爾良、匹茲堡、洛杉磯、倫敦、棕櫚泉、紐約、波特蘭、巴拿馬等九個城市。
無論在哪里開店，Ace Hotel永遠是當地最時髦的地標之一。有人說它是“精致加工的藝術精品酒店”，也有人評價其為“潮品匯集的設計展廳”，而歸根結底，這里是個“文藝到底”的地方。

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這一切都要歸功于十幾年前三個充滿創業夢想的年輕人，他們希望打造一個不只是提供住宿空間的旅館，還希望創造出能夠讓當地年輕人一起做夢、一起生活、一起分享的藝術生活文化空間。

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創始人之一的Alex Calderwood與位于西雅圖的第一家Ace Hotel
由Alex Calderwood出點子、Wade Weigel設計，再找來另外一位朋友Doug Herrick負責營運管理，三人將原本收容流浪人士的中途之家改造成擁有35間房間的小旅館。第一家Ace Hotel就這樣以社區平價的概念在西雅圖簡單開幕。隨後陸續開業的新店也始終秉承著創始人之一的AlexCalderwood最初定下的美學基調︰永遠尊重設計本質，對細節痴迷，完美體現與當地文化的聯系。

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Ace Hotel鼓勵人們待在大堂中，享受集體與社交
它的住客從來不是普通酒店客人。一天24小時，一群城中最喜歡嘗鮮、冒險，或是當地創意社區最討厭千篇一律和陳舊的人，總是擠滿它酷炫又喧鬧的lobby。

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Ace Hotel 網站首頁

設計︰拒絕“同質化時髦”

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“A friendly place, continually new.”
- Ace Hotel的“自我介紹”

在這個就連“精品酒店”和“時髦”也漸漸變得同質化、越來越無聊、越來越沒有想象力的時代，Ace Hotel被《Wallpaper》稱為“最值得期待的龐大連鎖”它的每一間店、每一個房間都各不相同。

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Ace Hotel倫敦店

“We don't have a formula,
and it’s not formulaic. ”
“我們沒有什麼公式，
而且這也不是可以被公式化的。”

每一間Ace Hotel都由當地的廢舊建築物改造設計而成。比如，新奧爾良店原本是一家古董家具店；洛杉磯店的建築曾經是聯美大廈；匹茲堡店則佔據了一幢基督教青年會建築
每一間Ace Hotel也都會從當地汲取設計靈感。從城市性格、社區氛圍、自然環境，到藝術、歷史、潮流文化，這些不可捉摸的、感性的因素的攝入，對于Ace Hotel可以帶著自己的任性狂野，在每一個各不相同的創意社區都人氣滿滿有著重要的作用。

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Ace Hotel倫敦店
Ace Hotel倫敦分店地處東倫敦新興文藝區Shoreditch街區，這個被當地人稱為“最新潮、最時髦、最酷的街區”，曾經是先驅藝術家的搖籃，最尖端、最奇葩的設計師都來自這里。Alex與當地設計團隊Universal Design Studio工作室合作打造了這一空間，強調創造出“慵懶感”，鼓勵人們過慢生活，就如同身處咖啡館一般。

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Ace Hotel洛杉磯店

此番Ace Hotel把建于1927年的聯美電影制作公司（United Artists）的劇場進行了修復和改造，不僅貫徹了品牌永遠尊重設計和對細節痴迷的本質，更還原了1920年代好萊塢的風華主題，打造出當代的文藝復興況味。

盡管酒店的外觀充滿了華麗的哥特式風格，內部卻以簡約的澆築混凝土構成，將復古的好萊塢風情與當代極簡主義相融合，踫撞出前所未有的入住體驗。值得一提的是，經過整修，Ace Hotel洛杉磯新店能同時容納1600人的華麗劇院也正式宣布對外開幕，這也是該酒店的最大賣點之一。

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Ace Hotel紐約店
位于紐約中城的Ace Hotel，接待處就不像標準酒店般正對著大門，而是被設置在進門右側，大堂設計保留了建築本身的吊頂、地磚和一部分有著強烈年代感的家具，被分成了三個互相重疊、公用一個空間，卻彼此分離、互不影響的功能區塊。

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酒店接待區（Welcome Area）、歡迎不止酒店客人的所有人使用的自由辦公區（Long Work Table with Net Hub）和由一個舊的小型圖書館改造的酒吧區（Bar Area），而側門，則分別通往大名鼎鼎的Opening Ceremony和Stumptown Coffee。
其實除了紐約店，每一間Ace都有奇妙迷人的“鄰居”，從設計品文具店、小眾花店、海鮮餐廳，到唱片店Sister Ray、英式酒館……再加上定期會在酒店公共空間舉行的各種免費或是公開售票的表演和展覽，都是它的大堂總是全天候熱鬧得人滿為患的秘密。
團隊︰從老板“武裝”到門童

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創始人Alex Calderwood給Ace的定義嬉皮又浪漫。不以金錢區隔客人，Ace不只是一個提供住宿的地方，而是一個分享酒、咖啡、鮮花、音樂表演和輕松自在的公共hub，或是城市與創意社區人群之間的媒介。
他將自己定義為“culture engineer”（文化工程師），而別人給他按上的tag，包括#極度內向、#紅綠色盲、#工作狂等有著諸多反差的詞匯。這個神秘、聰明、賦予了Ace Hotel定義的人，將新與舊、奢華與廉價、細致與粗獷、私人與公共這些互相對立的元素置于同一空間。

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Rudy’s Barbershop的三個創始人︰右一為Alex Calderwood

天生喜歡“發明”和執行新東西的他，年輕時就涉獵過時尚、夜店、音樂、唱片、廣告、市場營銷和藝術類的出版社等多個領域。他的第一個項目是一個叫做Rudy’s Barbershop的概念理發店，1999年，他和伙伴（男友）Wade Weigel策劃，讓一代又一代的年輕人在Rudy’s懷舊的空間里，做著潮流的發型，交流著年輕人的音樂、藝術和流行文化。

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各地的Rudy’s Barbershop

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Ace Hotel提供的洗浴產品都來自自家的Rudy’s
1999年，他們著手用改造的舊家具和“自己家的”平面藝術品將西雅圖的一幢收容流浪漢的前海員宿舍改造成了一間有35間客房的酒店。當時，位于市中心的著間酒店的價格是50美元一晚（需要共用衛浴設施經濟拮據的獨立藝術家們很快用佔滿住房率的方式表達了對這種風格的喜愛。

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Ace Hotel西雅圖店

“我不在乎來住宿的客人的職業，
也不在乎他們為何來這里。”
- Alex Calderwood

“總是在有限的預算下保持鮮明的酷炫”這樣的先例和邏輯，至今依舊是Ace設計上的指導方針；而運營方面，Ace則把“在地人的客廳”作為方向，希望可以用每一間都獨一無二的客房和最大限度對外開放的大堂，成為吸引當地社區和城中最創意人群的文化符號。

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Ace Hotel匹茲堡店

在每一個城市都是從類似“打草稿”這樣基礎的部分開始從頭做起的，而“想要看這里會最終形成些什麼”的想法，連接起了所有蠢蠢欲動的好奇心。至于你說的，是不是因為Ace Atelier團隊的每個人都是ace（王牌），我想說的是，在過去的6年里我們發現，Ace真正的核心本質其實就在于好奇心。

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Ace Hotel棕櫚泉店

藝術合作︰一個潮牌hotel的“朋友圈”

2007年，Ace特別成立了設計工作室Atelier Ace，除了繼續王牌加持自家酒店的建築、室內設計之外，還開啟了一大波令人興奮的潮牌聯乘︰從A.P.C、Wings + Horns、BEAMS、Vans、Hender Scheme，到SMEG、Impossible Project、Traveler’s Notebook、Moscot、Tokyo Bike……用它嬉皮的任性和浪漫的審美，設計令人驚喜的酒店，還創造著生活形態其它的可能性。

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把Ace的生活形態買回家

你可以買到Ace大堂“御用”的托盤，是與美國品牌BillyKirk合作的，用植鞣皮革手工制作，上面用凹版的花體印著Ace的一貫主張︰“改變是件好事兒”因為植鞣的生皮會隨著每次的觸踫撫摸、與鑰匙的踫撞、與硬幣的劃擦和因為時間而產生的一切，而變化，產生只與使用者有關的私屬感。

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酒店自用的衣架（上面甜蜜地寫著︰“你穿這個超美！”）、Rudy’s洗浴用品、酷炫黑色毛巾、洛杉磯店陽光燦爛的限量床品、與法國潮牌A.P.C.合作的蓋毯……在酒店里用到的、你喜歡的一切幾乎都可以被買回家。

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除此之外，還有很多其它產品也是別處沒有的獨一無二。比如，Ace與Alpha Industries合作的大衣，復刻美國陸軍M-51魚尾皮大衣的經典版型，使用了特殊的防水材料，溫暖干燥，透氣又帥氣。還有粗獷的手工波士頓包，輕質粗斜紋棉布、耐用實裝的簡約設計，是與Porter by Yoshida合作的，是品牌在自家“坦克系列”上再設計的80周年紀念款。

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Ace也不會忽略狗狗的時髦和型格，這些“可穿戴犬類宣言”（狗牌）幫助我們腳邊的小伙伴傳達內心︰“Ball is life 球球是我的生命！”、“Wuff 汪嗚”……

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Ace Hotel 自家品牌 Rudy’s Barber Shop 的沐浴用品。他們與專注于環保和可持續的護發品牌Davines 合作了洗發水、護發素、沐浴露，供給 Ace Hotel 西雅圖、紐約、棕櫚泉、倫敦店。

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由日本設計師柏崎亮 Ryo Kashiwazaki 所主導的鞋履品牌 Hender Scheme 與 Ace Hotel 聯名合作的拖鞋。分別有男女大小號，鞋面運用未切割的完整皮制經手工制作而成，簡約俐落的整體僅于鞋墊上以 Ace Hotel 字樣作為細節點綴。

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黑色刷毛的 Binchotan 牙刷，其實是 Ace Hotel 與美國費城日式精品店 Rikumo 的合作，刷毛由高品質的縴維混紡木炭粉制成，選自日本和歌山。木炭抑制細菌滋生，同時供給負離子除臭和減少牙菌斑，保持牙刷清潔。

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與品牌 wings+horns 共同打造過靈感來自拳擊披風的浴袍，放置于 Ace Hotel 紐約的酒店房間內，無論是從住戶的反應還是線上商店的評價來看，據說是 Ace Hotel 做過的最受歡迎的聯名產品之一。
說到浴袍的話，Ace Hotel 棕櫚泉店的浴袍，傳統和服造型，采用柔軟絨布和 Ace Palm Springs Moroccan 黑色條紋設計而成。酒店建議說，長袍適合外出閑逛穿著。

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源自威爾士薰衣草莊園的護膚品牌 FARMERS' 針對 Ace Hotel 的定制款，潤唇膏、護手霜、護腳霜、浴鹽等，從天然薰衣草山農場源油蒸餾，混合化妝藥水，精良制作，秉持嚴謹的威爾士傳統。少為人知的 FARMERS' 護膚產品，在英國當地人民已經使用了幾百年，以緩解和平衡日常生活的負擔。

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由 PENDLETON 專門為 Ace Hotel 制造的毛毯，格紋獨特，柔軟，保暖，高質羊毛質地，三種尺寸可選。

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PEARL+ 香皂，出自 Studio J，專為 Ace Hotel 打造，在美國俄勒岡州波特蘭的作坊小批量產出。保濕香皂從橄欖、椰子、棕櫚、米糠、乳木果油、迷迭香等提取皂化油，配合天然珍珠粉末以去角質。

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與倫敦設計師 Jessica Ogden 合作，選用 A.P.C. 布料碎片拼湊而成，Ace Hotel 最喜歡的藍黑色調牛仔條紋布，250×220cm 與 280×220cm 兩種尺寸可選。

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Ace Hotel 選用的是 Suite Sleep 天然乳膠床墊，采用 100％純植物乳膠，采用雙面針織有機棉被套布，和 American Dream 羊毛擊球，提供額外的柔軟度。快把 Ace Hotel 套房睡眠模式搬回家。

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下雨天，Ace Hotel 提供的出行選擇是 Hancock 雨披，在甦格蘭小作坊制造，百年歷史的橡膠布粘合技藝，耐用且防水，最早專供 Ace Hotel 倫敦店，現在 Ace Hotel 西雅圖、波特蘭、紐約等店也有售。

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英國 Falcon 搪瓷廠牌，創始于上世紀 20 年代，標志性的鷹標，統共只販售四種類搪瓷制品，簡直樸素至極的生活用品。配合 Ace Hotel 倫敦店開幕，Falcon 推出頗有特點的鴿灰色別注款搪瓷杯，設計由英國 Morse Studio 負責。

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反對標準化的潮牌酒店長什麼樣？不走五星級的奢華，還能賣什麼？42 / 作者:顺势而为47 / 帖子ID:146

“Really what is ace is just human’s curious.”
“Ace真正的核心本質其實就在于好奇心。”
Ace Hotel，曾被《紐約時報》譽為是美國本土「最具原創精神的酒店」，又被《Wallpaper*》雜志稱為全球值得期待的連鎖酒店，永遠都是流行指向標式的地標建築，Ace Hotel 從來都不會給自己設定固定的條條框框，所有的概念都是非常靈活，並且不隨波逐流。同樣在全球華人市場頂尖設計獎“金點設計獎”標章得主中，也有兩家來自台灣的酒店值得期待。

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來自金點設計獎標章
作品︰台北W飯店
廠商︰台北W飯店
設計︰G.A. Design International Ltd.
台北W飯店坐落于素有“台北曼哈頓”之稱的商業旺地信義區，可觀七星山和陽明山國家公園之秀麗美景，可享大台北動感十足之都市生活特別是那些糅合了W品牌現代化炫酷設計、摩登舒適感和創新風格的閃光亮點。台北W飯店樓高31層，由倫敦著名建築事務所G.A. Design International Ltd.傾力打造，周身采用玻璃外觀，是城內唯一能縱覽信義區繁華街道全景的酒店，亦可一睹以逾500米身量直聳雲霄的地標建築、全球最高樓之一101大廈之芳容。
來到台北W飯店，賓客們定將對這個由堅固不銹鋼及鏡面設計構成的“The Chain”(“鎖鏈”)驚嘆不已，它象征了這間酒店對台北的熱情與厚愛。此外，一面巨大的綠色牆壁上種滿了來自台灣的各種植被，令人耳目一新。
互動燈光設施可與走進酒店的賓客互動，隨著環境的變化呈現不同的形狀、外觀及感覺。出自“W 酒店未來設計師”rAndom International之手的“幻光魅影”（“To Light You Fade”）位于台北W飯店的地下層，以一面再生木頭牆為背景，賓客可與燈光肆意共舞。該設施配有特制軟件，由數百支獨特的OLED（有機發光二極管）組成，它們個個出身名門，均來自德國亞琛的全球首條生產線。
走進W Living Room，在實木板材堆疊而成的迎賓台前，鋪有一幅用紅色電子花束點綴的地毯。Living Room擺放著寬敞的圓形睡椅，一扇扇實木百葉窗組成了錯落有致的檐篷，若將檐篷折低，便合圍而成二樓的會議區。Living Room側面裝有一個11米高的“W”型熒幕，對面是一個同等高度的壁爐，為您在台北的寒冷夜晚提供一個時尚溫馨的消遣去處。WET泳池摩天台清潔明亮，四周環以木棧道，設有開放式壁爐，綠植蔥郁，更修建了生態綠牆。泳池一端是一座醒目的金屬泡沫雕塑，與銀色水珠交相輝映，一群形態各異的陶制蝴蝶振翅欲飛。
台北W飯店擁有405 間客房和套房，使其躋身台北規模最大的奢華飯店之列，每一處私人空間都可欣賞無以倫比的都市美景。暖色調石料、拋光實木、綠意盎然的植物雕花地毯與中式燈籠罩子中充滿現代感的精致燈光形成了令人沉醉的奇妙對比。所有客房均設有室內陽台／休閑區，賓客可以在台北這座國際大都會中享受一份屬于自己的寧靜，350紗支密度亞麻的W特色睡床將為您帶來一夜酣眠，優雅現代的白色書桌搭配有符合人體工學的皮椅。

反對標準化的潮牌酒店長什麼樣？不走五星級的奢華，還能賣什麼？10 / 作者:顺势而为47 / 帖子ID:146

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來自金點設計獎標章
作品︰台南老爺行旅
廠商︰老爺府城實業股份有限公司
設計︰荷蘭麥肯諾建築師事務所
台南老爺行旅為老爺酒店集團新品牌的旗艦店，選在台灣最有故事的城市打造第一個作品，看準在地源源不絕的文化能量，特邀請荷蘭Mecanoo建築事務所實地考察，將台南獨特的元素︰建材、街景、顏色，以摩登設計的風格在飯店內重現︰由神農街街燈轉化而成的房號燈，代表台南建築歷史推演的木、磚、清水模三間小屋，
各個角落若隱若現的窗花圖紋，在在傳遞了對所在地之美的推崇。
以黑白二色為基調，一踏入客房，大片白色木質地板及留白的牆面映入眼簾，勾勒黑色木櫃線條，呈現簡潔強烈的設計風格；點楮式的設計備品︰杯盤、收納袋、文具盒以特殊色彩連結，借此傳遞台灣南部著稱的熱情文化。
館內共計有223間客房、8種房型，其中限量15間的“光影客房”最具特色，房內以投影視听設備代替LED電視，應用白牆投射出約80大小的畫面，飯店更提供DVD播放機及電視游樂器，讓入住旅客恣意享受。
台南老爺行旅另一特色在于文化展覽規劃，從6到9樓客房層的梯間總共保留了120坪的空間，期望讓文化透過好設計在旅人的來往及傳遞之間自然交流，此外一樓大廳也特別設立了“甘情商號”，邀請台灣在地設計師商品進駐，提供展示平台，同時讓旅人能帶回特色紀念品，維系尚好的感情。

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