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酒吧的分類

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chart 最後登錄: 2021-11-30
online_admin 發表於 2019-7-28 15:33:08 | |閱讀模式
酒吧的分類66 / 作者:admin / 帖子ID:103

酒吧的文化和形式是2003年左右由國外傳入中國的。經過十幾年的發展,酒吧行業,無論在品質和數量,在國內的一二線城市已經有了一定的沉澱。

在快節奏的城市當中,工作的壓力,以及人們休息時間的延後,讓城市的夜生活群體越來越大。加上酒吧的屬性又能夠很好地滿足人們對于社交、群聚的美好需求。所以前往酒吧消遣成了許多都市人的夜晚節目首選。

酒吧的分類16 / 作者:admin / 帖子ID:103


酒吧的定義

關于酒吧到底是個什麼定義?其實可以用直白的一句話表述︰提供酒類的消費場所。

酒吧(Bar)是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒等酒精類飲料的消費場所。Bar多指娛樂休閑類的酒吧。

酒吧的分類30 / 作者:admin / 帖子ID:103


市面上酒吧的形式多種多樣,品牌也多如牛毛。總的來說,酒吧到底有哪些分類和形式呢?

酒吧的分類

一︰按經營風格

美式

1︰裝修,一般分為古典風格和鄉村風格為主。

2︰音樂,流行音樂為主,現場渲染力夠足,氣氛好。

3︰酒水,啤酒,雞尾酒其它酒

英式

1︰裝修,典雅、端莊的紳士干

2︰音樂,流行音樂為主,

3︰酒水,啤酒,雞尾酒其它酒

日式

1︰裝修,一般為日式格調的簡約風格為主。

2︰音樂,輕音樂、小民謠音樂為主,安靜舒適的感覺

3︰酒水,雞尾酒、衛視幾家、其它酒

二︰按功能模式

餐吧

吧台加廚房的模式,店內既提供酒水,也提供餐飲食品。這個也是目前最常見的模式,但嚴格來說,餐吧算不算酒吧里的一種,業界有許多不同意見,還需討論。

純酒吧

店內只提供酒水,附帶一些小吃類的食品給客人下酒。

多功能

服務的定位不一樣,有會所型酒吧,酒店大堂配套酒吧,同性吧,等等

三︰按酒類經營類別

威士忌吧

專注經營威士忌品類的酒水。不過大部分酒吧會夾雜其它洋酒和雞尾酒的品類。

雞尾酒吧

專注經營雞尾酒調制、出品。大部門專業雞尾酒酒吧也會附帶賣威士忌和其它個別洋酒。

精釀啤酒吧

專注精釀啤酒系列,只做精釀。

四;按音樂表現形式︰

清吧

店內聲音不大,安靜、舒緩的音樂風格,適合休閑、小坐的需要。

演藝吧

店內有設舞台,聘請了歌手在固定時間段進行演出。演出形式不一,有吉他或鍵盤單人彈唱。也有2-3人組合演出。也有整只樂隊(吉他、貝司、鼓、鍵盤、歌手)演出。

嗨吧

現場音樂爆裂,燈光炫酷,DJ、歌手、舞者、美女,聚集在一起,享受激情的好地方。

酒吧的分類3 / 作者:admin / 帖子ID:103


總結︰本文分了四個方面來概括酒吧的分類

1︰按經營風格

2︰按功能模式

3︰按酒類經營類別

4︰按音樂表現形式

酒吧的分類57 / 作者:admin / 帖子ID:103


總的來說,酒吧的大分類和小分類當中,完全不止這麼一些,還有許多可以描述和解答地更好。隨著酒吧行業在全國的不斷發展,經營方式不斷改進,模式不斷創新,酒吧的分類也越來越細分,隨著時代的進步,互聯網發展的借力,以後人們去酒吧能體驗到更多不同的感受。




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