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桃園賓館火了快20年的老店,卻在春園路開了家美蛙魚頭!






為你呈現的503種味道

[b]在桃園賓館對面火了快二十年的老店[/b]

[b]四川觀音湖鮮魚館[/b]

[b]這次居然開了新店,還做起了美蛙魚頭[/b]

[b]正宗川渝口味,秘制獨家底料[/b]

[b]這次!還要讓你們免費吃到嗨![/b]

(★文末有超值福利)






蛙鍋一上桌,那股誘人的香氣直勾勾的饞著人,隨便一撈都是[b]完整的大個頭[/b],一點也不會散架。






這里絕對是手殘黨的終結者,因為有著豐富經驗的四川老師傅,[b]精準掌握火候[/b],才能讓每只蛙上桌都能完美保持身形。






每一只蛙夾到碗里都是[b]囫圇個兒[/b]的,再也不用像以前一樣,一邊吃一邊心痛著掉到鍋底的蛙肉。






火候掌握的好,不僅可以保持蛙的完整,還讓每一塊蛙肉吃起來都[b]嫩滑勁道[/b]。裹滿油亮的底料湯汁,蛙肉入口[b]鮮香麻辣,咸鮮有味![/b]









[b]美蛙魚頭的萬年CP在這里被終結![/b]都說美蛙魚頭是絕配,來鼎和吃蛙,你會發現它和草魚、梭邊魚也是不錯的搭配。



草魚[b]肉質細嫩[/b],魚肉被湯汁充分浸潤後,吃起來[b]鮮辣爽口,味美多汁[/b]。完全和蛙肉是相反的口感,但卻讓人同樣愛不釋手。



梭邊魚[b]肉厚無刺、皮滑肉嫩[/b],片成厚薄均勻的魚片,經過鍋底的潤澤,每一片吃起來都[b]肥美味濃、嫩滑無比[/b]。









萬年CP被拆,但還是少不了一批死忠粉,比如說薯條醬,[b]偏愛魚頭的鮮美[/b]。大塊的花鰱魚頭,與牛蛙一起入鍋,大大提升了蛙肉的鮮美。



超厚的魚頭肉多刺少,吃起來毫無負擔,但最愛的還是魚腦部分,[b]吸起來滑溜溜的[/b],感覺滿是膠原蛋白。






[b]吃美蛙魚頭必須搭配專屬味碟![/b]店里味碟的標準款,加了[b]榨菜、花生碎、蒜泥、蔥花和香菜末[/b],但也可以根據自己的口味自行調配。



薯條醬就不愛吃蒜泥,其它基本上都能接受,這樣可以自己搭配的味碟,真的是挑剔星人的福音。



美蛙魚頭好吃的秘訣全在底料里,上桌前再經過一道[b]潑油[/b]的加持,[b]花椒的麻味被充分激發出來[/b],就是一鍋麻辣鮮香的美蛙魚頭。






鍋底本身就有[b]微微辣、微辣、中辣[/b]和[b]超辣[/b]的選擇,但經過服務員專業的手法幫你打湯後,在本身的湯底基礎上,又可以調配出每個人喜歡的辣度。






簡單的幾種調料的搭配,卻成了吃美蛙魚頭少不了的存在,不管是魚肉還是蛙肉,[b]經過味碟的滋潤後[/b],吃起來總是別有一番滋味。






吃完美蛙魚頭,如果胃里還有空間,還能點上幾盤配菜,比較推薦的就是店里的[b]肥牛、肥羊卷[/b]。






肥羊卷特別的[b]鮮嫩[/b],在沸騰的鍋里輕輕涮一涮就能吃,口感[b]軟嫩多汁[/b],煮久了也不用擔心會老。






肥羊卷口感很好,吃起來也[b]不會有很明顯的羶味[/b],紅白相間、肥瘦均勻,吃完一整盤也不會覺得膩。












進門就能看到寬敞的酒水區,完全[b]自助免費無限喝[/b]。要說如此豪氣的老板,薯條醬也是頭一回見,真的是心大的,一點不怕被喝窮,怕是家里有礦吧!



千萬別以為這是家新店,就小瞧了去,[b]美蛙魚頭做的可是非常正宗[/b]!先不說在桃園賓館那火了快二十年的[b]鮮魚館[/b],光是店里從服務員到廚師,就幾乎全都是四川人。






店里時不時傳來的正宗四川話,就讓人有種打了飛的去了四川的感覺。老板是地道的四川人,來襄陽也有二十多年了,[b]這次把川渝美蛙魚頭帶回襄陽[/b],就是想讓更多人嘗到地道的美味。






店面環境並沒有什麼花哨的裝飾,但整體[b]干淨敞亮,簡單自然[/b],讓每個來這里用餐的人,都能感覺到舒心的自在。



[b]【店鋪信息】[/b]



[b]【店名】鼎和美蛙魚頭[/b]

[b]【地址】樊城區春園路與新華路交匯處(市路燈管理處旁)[/b]

[b]【營業時間】00:00-23:30(通宵營業)[/b]

[b]【人均】45元[/b]



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出品︰襄陽食記網絡科技有限公司

編輯︰薯條醬 攝影︰大福君

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