酒吧的分類

admin · 發表於 2019-7-28 15:33:08

酒吧的文化和形式是2003年左右由國外傳入中國的。經過十幾年的發展，酒吧行業，無論在品質和數量，在國內的一二線城市已經有了一定的沉澱。

在快節奏的城市當中，工作的壓力，以及人們休息時間的延後，讓城市的夜生活群體越來越大。加上酒吧的屬性又能夠很好地滿足人們對于社交、群聚的美好需求。所以前往酒吧消遣成了許多都市人的夜晚節目首選。

酒吧的分類

酒吧的定義

關于酒吧到底是個什麼定義？其實可以用直白的一句話表述︰提供酒類的消費場所。

酒吧（Bar）是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒等酒精類飲料的消費場所。Bar多指娛樂休閑類的酒吧。

酒吧的分類

市面上酒吧的形式多種多樣，品牌也多如牛毛。總的來說，酒吧到底有哪些分類和形式呢？

酒吧的分類

一︰按經營風格

美式

1︰裝修，一般分為古典風格和鄉村風格為主。

2︰音樂，流行音樂為主，現場渲染力夠足，氣氛好。

3︰酒水，啤酒，雞尾酒其它酒

英式

1︰裝修，典雅、端莊的紳士干

2︰音樂，流行音樂為主，

3︰酒水，啤酒，雞尾酒其它酒

日式

1︰裝修，一般為日式格調的簡約風格為主。

2︰音樂，輕音樂、小民謠音樂為主，安靜舒適的感覺

3︰酒水，雞尾酒、衛視幾家、其它酒

二︰按功能模式

餐吧

吧台加廚房的模式，店內既提供酒水，也提供餐飲食品。這個也是目前最常見的模式，但嚴格來說，餐吧算不算酒吧里的一種，業界有許多不同意見，還需討論。

純酒吧

店內只提供酒水，附帶一些小吃類的食品給客人下酒。

多功能

服務的定位不一樣，有會所型酒吧，酒店大堂配套酒吧，同性吧，等等

三︰按酒類經營類別

威士忌吧

專注經營威士忌品類的酒水。不過大部分酒吧會夾雜其它洋酒和雞尾酒的品類。

雞尾酒吧

專注經營雞尾酒調制、出品。大部門專業雞尾酒酒吧也會附帶賣威士忌和其它個別洋酒。

精釀啤酒吧

專注精釀啤酒系列，只做精釀。

四；按音樂表現形式︰

清吧

店內聲音不大，安靜、舒緩的音樂風格，適合休閑、小坐的需要。

演藝吧

店內有設舞台，聘請了歌手在固定時間段進行演出。演出形式不一，有吉他或鍵盤單人彈唱。也有2-3人組合演出。也有整只樂隊（吉他、貝司、鼓、鍵盤、歌手）演出。

嗨吧

現場音樂爆裂，燈光炫酷，DJ、歌手、舞者、美女，聚集在一起，享受激情的好地方。

酒吧的分類

總結︰本文分了四個方面來概括酒吧的分類

1︰按經營風格

2︰按功能模式

3︰按酒類經營類別

4︰按音樂表現形式

總的來說，酒吧的大分類和小分類當中，完全不止這麼一些，還有許多可以描述和解答地更好。隨著酒吧行業在全國的不斷發展，經營方式不斷改進，模式不斷創新，酒吧的分類也越來越細分，隨著時代的進步，互聯網發展的借力，以後人們去酒吧能體驗到更多不同的感受。

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